Мясная обрезь (мускульная часть)

Мускульное мясо — основной источник белка в рационе собаки. Оно содержит аминокислоты, ферменты, гормоны и другие белковые структуры.

Мускульное мясо богато железом, цинком, фосфором, селеном и витаминами группы B.

85% протеина, содержатся в мышцах. Остальные 15% находятся в соединительной ткани и уступают по полноценности мышечному белку.